عجينة سكر مجسمات
.كرتونة 12 كجم تحتوى على 12 سطل وزن كل سطل 1 كجم
تتم تطرية العجين باليد والضغط عليها حتى الوصول الى القوام المرن المناسب، ويفرد بالنشاب حتى االسمك المطلوب، ثم يستخدم فى تغطية الحلويات وعمل اشكال الورد وغيرها من الاشكال الديكورية والمجسمات لاضفاء نكهة ورونق على الحلويات
أبيض وبيج فاتح