خليط ماكرون
.شيكارة 10 كجم
1000 جم مزيج ماكرون ، 200 جم ماء (50-55 درجة مئوية) ،
فرن حراري عند 120-130 درجة مئوية و16-20 دقيقة
فرن حجري أعلى: 150 درجة مئوية أسفل: 140 درجة مئوية 18-22 دقيقة